Category Archives: Recepie of The Day ROTD

ROTD: Cartofi Copti Cu Smantana


Buna seara!

Pe vremea asta friguroasa, cand strazile sunt pline de zapada si vantul bate tare de ai impresia ca te ia pe sus, am pregatit de dimineata ceva foarte simplu de mancat ( reteta reamintita de sotul meu 😀 ) : cartofi copti cu smantana :X !

Stiu ca nu este o reteta complicata sau saraca in carbohidrati, dar imi plac cartofii copti de mor iarna, imi  aduc aminte de perioada copilariei!

Ingrediente: – 3,4 cartofi medii ( daca sunt prea mari ori dureaza pana se coc ori raman cruzi la mijloc)

– 2 linguri de smantana

– 1 praf de vegeta.

Preparare: Se pun cartofii la copt in cuptor la un nivel mediu fata de foc. Dupa coacere se decojesc, se pun intr-o farfurie, punem smanatana peste ei presaram putina Vegeta.

Se servesc calzi, de preferat langa persoana iubita 😀 !

     Va doresc pofta buna si succese la examene!

XOXO, Cossa

Advertisements

ROTD: Pumpkin Pie


Pentru ca sezonul tomana 2011 ne aduce o bogatie de dovleci, am hotarat sa fac ceva dulce pentru invitatii mei, dar care sa fie natural si rapid! Asa ca….. am hotarat sa le fac PLACINTA CU DOVLEAC!

Pentru blat am cumparat foi pentru placinta sau puteti cumpara direct aluat pentru copt (chiar asa se si numeste). Am evitat sa face eu blatul, caci nu prea imi iese bun, ba este prea tare, ba prea gros. 😀

Pentru umplutura am folosit:

  • 1 dovleac (sau placintar,depinde ce gasiti in piata);
  • 250-300 ml lapte dulce;
  • 2,3 pachete de zahar vanilat sau aroma lichida de vanilie ,cam 2 fiole;
  • 4,5 linguri de zahar (puteti pune cat doriti, depinde de gustul fiecaruia)

Pentru blat: un pachet de foi de placinta sau aluat pentru copt si o tava de aragaz.

Mod de preparate:

  1. 1.       Se da dovleacul/placintarul prin razuitoare;
  2. 2.       Se pune dovleacul la fiert in lapte si adaugam zaharul si zaharul vanilat.
  3. 3.       Lasam sa fiarba la foc mediu si amestecam continuu pentru a evita lipirea compozitiei de peretii vasului in care fierbem;
  4. 4.       Lasam la fiert si amestecam pana ce se obtine o pasta destul de inchegata din ingredientele de mai sus;
  5. 5.       Dupa ce obtinem pasta, oprim aragazul, o lasam la racit si incepem sa in calzim cuptorul;
  6. 6.       Pregatim tava si o usoara ungere cu 3 stropi de ulei, tapetam cu un praf de faina si asezam jumatate din foi sau aluat in tava, asezandu-le bine.
  7. 7.       Dup ace s-a mai racit pasta, o intindem bine de tot peste foile din tava si o acoperim cu restul de foi/aluat.
  8. 8.       Se baga al cuptor la foc mic si se scoate cand se rumeneste.

Mod de servire: clada sau rece si putem adauga un praf de zahar pudra pe deasupra pentru un + de aspect!

Timp de lucru: aproximativ 20-25 miunte.

      Sper sa va placa reteta mea! Stiu ca are cam multe calorii, dar merita facuta macar atunci cand avem musafiri! 😀

     O zi cat mai placuta si pofta buna! XOXO, Cossa

%d bloggers like this: